南京蔚然枫公司(图)、餐饮装修的风格、南京餐饮装修

餐饮空间设计主要是指餐饮装修内部空间设计。

而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成，这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系**地组合在一起。无论该空间为单层还是双层，餐饮装修规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。在遵循餐饮空间设计原则的基础上，餐饮空间要有一定的限定， 围合空间的实体其形态可千变万化，式样繁多，南京餐饮装修，但实际上都可以归纳 为两类，即水平实体(如地面、顶棚)及垂直实体(如列柱、隔断、 家具等)。

餐饮装修的规范

1、顾客交通

1）  位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯；

2）  餐饮装修方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。

2、餐饮装修防护与消毒

1）  饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施；

2）  外卖柜台或窗口临街设置时，餐饮装修的设计效果，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，餐饮装修的风格，不宜妨碍就餐者通行；

3）  餐具的洗涤与消毒均需单独设置。

3、室内墙面与地面

1）  餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。

2）  厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作，并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面，均应采用消毒、光滑的易清洁的材料。